重庆北碚农家乐

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天时、地利、人和”才能造就北碚农家乐的兴盛与发展

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天时、地利、人和”才能造就北碚农家乐的兴盛与发展

发布日期:2019-08-16 作者: 点击:

    农家乐是新兴的旅游休闲形式,是农民向城市现代人提供的一种回归自然从而获得放松身心、愉悦精神的休闲旅游方式。

    一般来说,农家乐的业主利用当地的农产品进行加工,满足客人的需要,成本较低,因此消费就不高了。

    俗话说:靠山吃山,靠水吃水。农家乐大多以本地城市的居民为主要消费人群。大城市紧张的生活节奏造成城里人精神压力大、需要到乡间卸载压力、回归自然。创办什么类型的北碚农家乐,要根据自己占据的“天时、地利、人和”。在创业之前,不妨先看看哪种更适合你。

    1. 让他吃个拿手菜泉水鸡、花椒鸡、辣子鸡、黄辣丁……这可不是一份普通的菜,一份特色菜可以支撑起一家农家乐甚至一块地方产业。

    特色:餐饮。

    个案:重庆的李人和上个世纪90年代发明了“泉水鸡”,以甘洌、清纯的南山泉水,烹饪乡间土生土长的嫩鸡仔,便产生了妙不可言的美味。他创办的“木楼农家乐”,以泉水鸡为招牌菜,令大流量的食客移师南山,乃至于形成了“泉水鸡一条街”。1999年,当地政府举办“南岸泉水鸡文化节”一鸣惊人,从此一发不可收拾。“泉水鸡”成为当地一大支柱产业,年收入几千万元,仅年上缴税金就达200多万元。“泉水鸡”的招牌形成一条产业链,带动了养殖业、种植业、旅游业、商贸业、房地产开发业的发展。

    2. 让他看片好风景

    桃花节、梨花节、枇杷节、油菜花节、樱桃节……这些“节日”背后真正的受益者,就是农家乐经营者们。

    特色:花、草、水、山等风景。

    3. 让他体验山野乐趣

    如果你不太幸运,所在区域内既没有引人入胜的花和果,也没有一手精妙绝伦的厨艺,甚至连合适的厨师也找不到,那怎么办?那就只能从“玩儿”上想办法,在“乐”上做文章。

    特色:消费者参与到田间劳作中,融入农家生活。


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关键词:重庆北碚农家乐

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